兩個市場、兩個重點問題，2023年厄瓜多爾蝦業(yè)如何？
2023-03-17 00:00
厄瓜多爾國家水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(CNA)的執(zhí)行主席José Antonio Camposano最近表示，盡管去年蝦的生產(chǎn)和出口數(shù)量創(chuàng)下紀錄，但蝦農(nóng)今年面臨很大的挑戰(zhàn)。
荷蘭合作銀行最新水產(chǎn)養(yǎng)殖報告，預(yù)測了全球蝦的供應(yīng)量 會繼續(xù)它的正軌跡。該報告還估計，厄瓜多爾的蝦產(chǎn)量將在2023年增長18%至30%。
但正如2022年所顯示的，數(shù)字和預(yù)測并不總是反映現(xiàn)實。SeafoodSource采訪了Camposano，描述了2023年厄瓜多爾蝦養(yǎng)殖業(yè)所面臨的境遇。
兩個市場：中國、美國
中國需求的恢復(fù)拉動了蝦出口和價格的上漲，唯一的原因是中國激活了需求，能夠下訂單。中國對2023年的經(jīng)濟增長預(yù)測為5%；有人說與10年前11%的增長率相比，這根本算不了什么，但不可忽視的是如今中國的經(jīng)濟總體量是十年前無法比擬的，在基數(shù)龐大的背景下，5%的增長率也具有相當(dāng)?shù)睦瓌恿Α?/p>
中國人口體量巨大，巨大的需求會推動價格上漲。而且這個行業(yè)非常關(guān)注市場信號，因為這是決定價格的最重要因素。守住中國市場的同時，厄瓜多爾對美國市場也在加緊開拓，如今厄瓜多爾對美國去殼蝦出口幾乎翻了一番。中國市場和美國市場的產(chǎn)品類型不同，中國為冷凍整蝦，而美國更多為去殼蝦。
兩個關(guān)注重點：飼料、燃油補貼
盡管出口等前景很好，但是養(yǎng)殖蝦的原材料成本是個問題。厄瓜多爾養(yǎng)殖蝦行業(yè)必須密切關(guān)注原材料(主要是大豆)將會發(fā)生什么，隨著產(chǎn)量下降和干旱預(yù)測，對價格的把控也會更加敏感。
除了飼料燃油補貼也是行業(yè)需要關(guān)注的問題。厄瓜多爾可能是蝦生產(chǎn)國中一體化程度最高的部門之一，其行為者處理相當(dāng)大的數(shù)量，并擁有自己的出口能力，如包裝能力，并能保證可追溯性。2022年12月初，厄瓜多爾總統(tǒng)宣布政府將結(jié)束對超過30公頃(74英畝)高產(chǎn)蝦場的柴油補貼。
整體來看盡管取消了燃料補貼，厄瓜多爾養(yǎng)蝦業(yè)依然是全球重要的供應(yīng)方，正大食品 執(zhí)行副總裁Robins McIntosh最近在美國加州拉昆塔舉行的國家漁業(yè)研究所全球海鮮市場會議上表示，厄瓜多爾蝦養(yǎng)殖業(yè)的成功無法復(fù)制，該國擁有其他任何地方都無法復(fù)制的資源，此外，它有一個自20世紀70年代以來發(fā)展起來的產(chǎn)業(yè)，因此大量資本已經(jīng)投入其中。他們已經(jīng)能夠以真正有益的方式改變他們的動態(tài)。
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